Torquay es un pueblo de la costa sur de Inglaterra, perteneciente al condado de Devon y que se extiende a lo largo de la costa de Torbay. Siendo una ciudad costera, el pescado tiene especial interés dentro de su variada gastronomía.
La gastronomía de Torquay se caracteriza por el equilibrio entre tradición e innovación por la influencia de otras culturas, la cocina internacional tiene gran presencia. Su base son los platos tradicionales ingleses con la incorporación de ingredientes exóticos europeos, americanos y asiáticos.
En los restaurantes en Torquay, y en casi toda Inglaterra, la comida más importante que sirven es el desayuno. Normalmente huevos revueltos con bacon horneado, salchichas, tomate, zumo de pomelo o frutos del bosque, porridge, tostadas de panes variados, muffins y café con leche o té. Con tan abundante y nutritivo desayuno no necesitaremos un gran almuerzo a la hora comer en Torquay, por lo que haremos un “lunch”. Bastará con que tomemos sobre a mediodía una ensalada o un sándwich. Así se llega a la hora del té, que en los mejores restaurantes de Torquay acompañaremos con pastas, mantequilla y mermeladas, antes de las cuatro de la tarde.
Para cenar en Torquay, no demasiado tarde, comeremos entrada, plato principal y postre acompañado con té. Se suele tomar cerveza o vino, que los hay importados del mundo entero. Ahora, los platos más conocidos entre los que elegirás en los sitios para comer o cenar en Torquay son el “Fish and chips” es un clásico y probablemente el más conocido. Un buen “roast beef”, o cualquier carne de cerdo o cordero asadas, con salsas elaboradas. Los vegetales más utilizados son patatas, “baked beans” que son judías aliñadas, zanahorias y brócolis, todos cocidos. Las especias son una adquisición asiática infaltable. Sus pescados preferidos donde cenar en Torquay son el salmón y la trucha. La repostería de Torquay ofrece varios pancakes, pasteles de frutas, chocolate y queso, torta Bakewell y el tradicional Christmas’ Pudding. Toda una variedad difícil de resistir.
Para comer barato en Torquay, intenta desayunar fuerte en cualquiera de los restaurantes de Torquay centro y toma unos noodles o arroz asiático para cenar en cualquiera de los puestos de wok de la ciudad, te será mucho más barato. Por último, si quieres saber dónde comer en Torquay, come en los pubs. Allí es más barato y hacen la auténtica comida inglesa.