Juan Quintana
Sitio de los monjes creadores de whisky
La abadía de Lindores fue una fundación Tironense construida en la villa de Newburgh, a las orillas del río Tay en el siglo XI. Los monjes de Kelso fundaron esta abadía para ampliar la influencia religiosa sobre la zona, aunque estaba bajo influencia de la Diócesis de St. Andrews, como el escudo del pueblo indica.
Dedicada a la virgen María y a San Andrés, su nombre Lindores dió nombre a una villa y lago que comparte el mismo nombre.
Curiosamente fueron la primera entidad en producir whisky de malta, nombrado como tal en manuscritos de finales siglo XIII (maltatus aquavitae) . De lo cual, como es de suponer también obtenían beneficios económicos.
Leer más
+18