El Hotel con más prestigio
Este hotel es el más importante de San Fernando. Se halla en el centro urbano, en la calle Real que atraviesa la población y que hasta la puesta en marcha de la ronda de circunvalación era el único camino terrestre para llegar a Cádiz.
Este hecho fue el que propició que este Camino Real se llenase de ventas que atendían a los viajeros. Cuando a finales del siglo XVIII se instaló la Armada en esta zona se creó el municipio de San Fernando y se llenó de edificios administrativos.
Pero si hay un hotel que represente a San Fernando es éste, el AC Salymar. A pesar de que su fachada exterior es de estilo racionalista, lo que encaja con algunas edificaciones cercanas construidas en los años cuarenta, pero no con el neoclasicismo del resto de la ciudad. La cadena tiene como lemas dotar a sus alojamientos del máximo confort posible y a eso ha condicionado las reformas del hotel.
La calle Real ahora es peatonal, te acercas tranquilamente al hotel y al entrar encuentras a mano izquierda la recepción y enfrente la cafetería. Es un vestíbulo un poco pequeño pues lo habitual es que el hall sea de por sí todo un salón.
La ubicación de este hotel es ideal para el turista. Enfrente la Iglesia Mayor de San Pedro y San Pablo, a apenas treinta metros el Centro de Congresos, alrededor todos los monumentos históricos de San Fernando.
Las habitaciones son muy cómodas, la mayoría con vistas a la calle Real. Están dotadas con todo el equipamiento necesario, aunque conviene recordar que el wifi no es gratuito y hay que reservarlo aparte.
En este aspecto os recuerdo una oferta de la cadena, a la que están acogidos la mayoría de sus hoteles, entre ellos el AC Salymar. Si reservas con una semana de antelación, pagando la habitación, te ofrecen un 15% de descuento. Conozco la oferta porque nos hemos acogido a ella, dado que supone un descuento a cambio sólo de pagar una semana antes de llegar. Por ello también conocemos sus limitaciones: La oferta sólo cubre las reservas de habitaciones en modalidad sólo alojamiento y te regalan, además, la entrada gratuita al gimnasio, el contenido del minibar y la prensa diaria.
Los precios dependen mucho de la estacionalidad, pero en general oscilan entre 55 y 70 euros. Tienen 55 habitaciones, nosotros siempre hemos utilizado la doble estándar aunque tienen suites por muy poco más.
De entre el equipamiento del hotel destaco la sala de reuniones, que he visto pero que nunca hemos utilizado, el restaurante y el solárium. El solárium se halla en la terraza del edificio, lo mejor de él son sus vistas porque en esta tierra gaditana no hay problema para tomar el sol. El restaurante ocupa un balcón exterior acristalado. Es ideal para cenar y para entretiempo porque ves las estrellas o te da un sol mitigado. En verano tienen que cubrirlo porque las temperaturas se disparan. Es cocina creativa de temporada a base de ingredientes marineros porque recurre a los mariscos, pescados, moluscos y crustáceos de la Bahía. Es un buen sitio para degustar la cocina de estero, llena de sabores muy especiales. Le calculo una capacidad para 45 comensales.
Para conocer San Fernando es el hotel con más prestigio, un lugar céntrico y con buena cocina.
