Ajilao Restaurant

Carora durante es una pequeña ciudad del Estado Lara donde la vida transcurre muy tranquila. Sin embargo, tiene una fuerza gastronómica digna e resaltar y por eso la nueva generación de estas tierras se está avocando a hacerla conocer con fuerza. Ajilao es uno de esos representantes dignos de esta buena mesa. Esta es la propuesta de Ramón y Luis Fernández, uno comerciante el otro cocinero. Ellos en la planta alta de un modesto centro comercial dieron vida a un espacio acogedor, cargado de detalles y donde la reina es la comida caroreña. Las versiones de los platos típicos que aquí se ofrecen son como para darse un festín y no preocuparse por las calorías.