Ambar

El espacio para comer debe ser algo más que el simple hecho de satisfacer una necesidad y en eso se basa AMBAR un restaurante con un ambiente contemporáneo y clásico que perdura en el tiempo ofreciendo a sus clientes un lugar refinado con la perfecta combinación de placer y tranquilidad donde la persona vive la experiencia de sabores, exaltando los sentidos disfrutando de comida internacional muy creativa acompañada de la innovación del chef que conserva su estilo vanguardista. En AMBAR la cocina va más allá de la elaboración de los más exquisitos platos internacionales, pues la estética y la clase que se ofrece en el lugar, hacen que este se convierta casi en un centro cultural de la buena mesa. Allí los comensales no solo digieren con gusto, sino que además aprenden que el refinamiento y la clase en la atención que reciben, hacen parte de un ambiente natural que los cautiva en medio de los sonidos melodiosos del chillo tu que identifican este restaurante localizado en la exclusiva zona de Pinares en la capital risaraldense. La satisfacción de AMBAR es mayor para sus comensales, al conocer que la elaboración del menú no está en manos de cualquier persona, sino de un cheff con trayectoria nacional e internacional, Diego Panesso quien es además el propietario del lugar. Panesso mejor que nadie sabe que sus fórmulas mágicas de la buena mesa, dan fácilmente en el clavo del gusto de su exclusiva clientela, bien con la comida de mar que convierte en una rica Cazuela Toscana o el adobe perfecto de un Mero en salsa peruana. El Cabo de la Vela, es otro de los apetecidos platos que los amantes a la carne de res con fina preparación, pueden degustar en el lugar. Tampoco escapan al gusto de los asistentes, con el acompañamiento de un buen vino, el Solomo Oyster, otro beff exquisito que es servido con salsa de orellanas caramelizado con mandarina.