Minube
La veneración del gusto
El resultado de maridar una minuciosa selección de la materia prima, el respeto por los sabores milenarios y la dedicación de Andreu Genestra resulta, inevitablemente, en un restaurante memorable con Estrella Michelín.
El comensal que disfruta de una velada sentado a su mesa degustará verduras y hortalizas producidas en la propia huerta del restaurante, de impresionantes carnes criadas en la isla o de pescados adquiridos directamente de las barcas, y todo ello, cocinado con un máximo respeto por sus sabores originales para que estos se realcen, pero jamás se confundan.
