Antica Friggitoria Carega

Esta freiduría se encuentra desde 1942 bajo las arcadas medievales de Sottoripa, en el corazón más auténtico del centro histórico genovés, frente al acuario. El ambiente es muy austero como en la mayor parte de las antiguas freidurías de la ciudad. El dueño es muy amable y agradable (y como ustedes saben, en Génova eso no es tan fácil); no hay anuncios exteriores, pero la gente puede encaminarse fácilmente al lugar por el característico olor de los manjares que ofrece y degustarlos en taburetes en el local o tal vez paseando por el puerto antiguo. El personal es muy rápido y esto es bueno porque muchas veces en el almuerzo la cola delante de la freiduría es consistente.