Santiago Orduña
Me darán la razón
¿Un poco harto de comer en mercados? ¿Está dispuesto a gastarse un poco más de lo habitual para conocer a fondo la rica gastronomía del Perú? ¿Está usted en Chiclayo? Si al contrario que Pedro, de las tres veces ninguna me ha negado, atento a la respuesta.
Balta 512, situado como su propio nombre indica en la calle Balta -la arteria principal de Chiclayo-, ofrece un rico y variado menú, más allá del bipartidismo gastronómico pollo y arroz imperante en el Perú. Rico lomo saltado criollo, el delicioso cabrito, el seco de res o un buen ceviche mixto por menos de 25 soles (algo así como 6,5 euros).
Aji de gallina, causa de pescado, papa rellena, ensaldas con ricas salsas, buenas y completas sopas de entrante, pastas occidentales, cócteles... vaya que en ningún momento eché de menos a mi santa abuela. Qué aprovechen pues.
Leer más
+7