Tenia curiosidad por conocer la cocina...
Tenia curiosidad por conocer la cocina de la chef italiana afincada en Nueva York Lidia Bastianich que ha presentado varios programas de cocina en la televisión americana, pero la mayoría de ellos tienen precios exorbitantes. Pero un amigo neo-yorkino me recomendó y llevó a Becco que es su restaurante más asequible.
Fuimos al mediodía y probamos el menú de 18 dólares en el que se elige un entrante (ensalada o verduras a la plancha) y luego los camareros sirven las tres especialidades de pasta del día. En un mismo plato dividido en tres zonas me pusieron un risotto de setas, espaguetis con una salsa de verduras y carne parecida a la boloñesa y macarrones. Al acabar el plato los camareros vinieron a ofrecerme si quería repetir la mezcla otra vez o quería un plato entero de alguno de los tres tipos ya que este es el principio del menú, el plato principal es infinito.
La carta proponía varios platos con especialidades italianas tanto de pasta, carne, marisco o pescado y algo muy curioso es que al lado de cada plato marcado en la carta aparecía el número de página y el título del libro de la chef Lidia dónde se puede encontrar la receta.
