Super interesante cocina..
El restaurante Biryani Bay está ubicado en una zona comercial, en donde hay una cantidad importante de restaurantes, puestos ambulantes y comercios de todo tipo. A simple vista tenía muy buena pinta, moderno, limpio y con buen servicio y aire acondicionado dentro. Tiene una terraza fuera...
Nosotros éramos 4 personas. Cenamos todos por poco menos de 10€. Nos pedimos "2 arroz de pollo estilo biryani”, 1 pollo "Malaitikka" (pollo asado, marinado en jengibre, ajo, limón, especias y crema ), y “1 pollo hariyalikab” (pollo asado, marinado en menta, cilantro, especias y yogurt); ambos servidos con pequeña guarnición de cebolla caramelizada. Todo muy rico..!!
El "Biryani Bay Restaurant" se especializa en cocina Mughlai (mogol en español). Una cocina que proviene de la época del Imperio Mogol, un poderoso estado que existió entre los siglos XVI y XIX, el cual abarcaba en su período de apogeo la mayor parte de los territorios actualmente correspondientes a la India, Pakistán y Bangladés, donde a día de hoy todavía influyen fuertemente la gastronomía de la población. En India, sobre todo, en el norte del país.
