Tania
Galletas Fossier
La última pastelería de Reims es también la más antigua pastelería artesanal de, Francia. Fossier, fundada en 1756, fabrica el verdadero Biscuit Rose de Reims, que va muy bien con el champán. Pero la casa también hace croquignoles, galletitas de chocolate, que acompañan al café; pan de especias natural o a la pimienta; magdelenas, sablé... Los olores del azúcar son embriagadores y los anfitriones muy amables. Un recorrido presenta todas las etapas de la creación de galletas y la tienda ofrece todas las creaciones de la casa, ¡recién salidas del horno!
