Bizcochos canale

Este edificio es un verdadero representante de la arquitectura industrial tradicional "Canal de galletas" en los años del siglo XIX. Los Bizcochos fueron en ese tiempo una pequeña panadería sencilla situada en el edificio de la Defensa y Cochabamba. Su negocio prosperó aquí, y siguiendo el progreso industrial del país, la marca se ha convertido en una de las mayores fábricas al sur de la ciudad. Hoy en día este lugar se utiliza para numerosas exposiciones.

Al existo del aroma de galletas horneandose llenaba las cuadras. Hoy el hermoso edificio tiene usos múltiples conservando la belleza de su arquitectura.