Bar/Restaurante de diseño y Bed & Breakfas
Encontré este local a mi llegada a Carcasona (Francia) camino de la Cité, necesitaba tomar un cafecito para empezar el día bien y entré. Está situado justo después de cruzar El Pont Vieux a la derecha haciendo chaflán, en la Rue Barbacane. Nada más entrar me sorprendió su diseño. El color blanco predomina y su decoración no deja indiferente. Junto al bar, al fondo a la derecha, hay un pequeño espacio que hace de biblioteca y tiendecita. Preparan buenos desayunos de eso doy fe. En el bar encontraréis una buena selección de vinos regionales. Los menús cuestan una media de 16€ y tienen diferentes formulas, la carta (una media por plato de 15€) y alguna especialidad como el Cassoulet. Son principalmente platos regionales y cocina de mercado, con productos frescos.
