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Bodegas Alodia

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Camino A, 3 Dirección

2 opiniones sobre Bodegas Alodia

Buena comida

Excelente

Pregunta por Beatriz. Bodega pequeña pero interesante

Bodegas Alodia es una bodega familiar...

Bodegas Alodia es una bodega familiar que nació hace dos años con el objetivo de la recuperación de las variedades autóctonas para la elaboración de vinos únicos con toda la esencia del Somontano. Ofrecen la posibilidad de degustar las tres variedades autóctonas del Somontano, Moristel, Parraleta y Alcañón, de mano de los propietarios de la bodega después de realizar una visita guiada por las instalaciones de la bodega. Comenzando por la sala de elaboración y terminando en la sala de barricas. Una visita en la que se explica la ardua labor de recuperación de Alcañón, la variedad más olvidada del Somontano, la crianza de los monavarietales añada a añada. El visitante tiene la posibilidad de aprender y comprender la elaboración del único espumoso del D.O. Somontano. Dos espumosos brut nature, elaborados según el método tradicional de segunda fermentación en botella (Champenoise). En la visita guiada se ven los pupitres de madera en los que se realiza el removido manual de las botellas, que tras un año de crianza en rima tienen que clarificarse antes de su deguelle en frío. La visita termina con la degustación de los espumosos Luxuria. Una experiencia única en la denominación. Visita gratuita
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Información Bodegas Alodia