Casa Primicia; La Verdadera Historia del Vino de Rioja Alavesa
La Casa Primicia es el edificio civil más antiguo de la amullarada villa de Laguardia. Un palacete del S.XII al XV, en 1420 el Cabildo de San Juan compra el edificio para cobrar los Diezmos y Primicias, impuestos que todo feligrés estaba obligado a pagar, y lo transforma en una Bodega para convertir en vino toda la uva que los agricultores entregaban a la Iglesia.
En 1973, casi 600 años después, Julián Madrid -viticultor de Laguardia- rescata el edificio del olvido y vuelve a elaborar vino en los lagares originales de sillería como se había hecho durante más de cuatro siglos. Hoy, con el edificio completamente restaurado, Casa Primicia es una visita obligada en Rioja Alavesa, una manera de conocer en primera persona la verdadera historia del vino en esta comarca.
Respira la historia de sus centenarios muros, descubre los secretos de la maceración carbónica -método tradicional de elaboración de vinos jóvenes en Rioja Alavesa- paseando sobre los lagares del S.XV, desciende a las entrañas de Laguardia y enámorate del aroma a roble de las barricas que conservamos en nuestra cueva a más de seis metros de profundidad. Pon el broche de oro a tu experiencia con la degustación de nuestros vinos en la sala de catas de la Casa Primicia, con vistas privilegiadas al Oeste de la comarca y a la imponente Sierra de Cantabria.
