Diana Patricia Montemayor Flores
Temporada de buñuelos
La época navideña es la temporada de elaborar y consumir buñuelos en México; desde inicios del mes de noviembre, en todas las panaderías, tanto en las de zonas residenciales como en las áreas populares, se ofrecen buñuelos de harina espolvoreados con azúcar y canela.
En la época invernal, es fácil encontrar puestos de buñuelos que se ofrecen a los paseantes y cuyos sabor nos remontan a momentos de nuestra infancia en familia.
Los buñuelos constituyen una parte de la herencia de la época de la colonia.
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