Estibaliz Diaz de Rada
Einstein
No necesita presentación, ya que es toda una institución en Berlín. Su elegancia, sus excelentes tartas de manzana –están consideradas las mejores de la ciudad- y su cuidada selección de tés son los motivos por los que te recomiendo que te acerques a la que en su día fue casa de la actriz alemana Henny Porten.
Esta casa data de 1878 y hace 35 años que funciona como el restaurante-cafatería Einstein.
Si vas por la tarde, te recomiendo que para acompañar la siempre fresca y casera Apfelstrüdel, pidas un té negro suave, el Darjeeling por ejemplo, y no un Assam, que sería demasiado fuerte. Pero si vas a una hora más temprana, entonces un Assam iría a la perfección con la susodicha tarta de manzana.
Es posible que te encuentres con alguna celebridad, como yo ahora mismo, que estoy viendo al presentador de la televisión alemana Alfred Bioleck. De todas formas, no verás a ningún famoso en fotos enmarcadas y expuestas en la pared, porque a los propietarios del local les parecería muy kitsch, pero por aquí han pasado cientos de artistas y políticos de todas las partes del mundo. Como decía al principio, toda una institución en Berlín.
Es elegante, con una decoración más bien masculina, una buena distribución de las mesas y abundante y atento personal.
Es elegante, con una decoración más bien masculina, una buena distribución de las mesas y abundante y atento personal.
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