Cakmak Kahvalti Salonu

El desayuno turco es uno de los más sanos que uno pueda comer. Tal vez por eso, hay restaurantes especializados en él, en el que solo se ofertan platos de desayuno (eso sí, durante todo el día). Çakmak fue uno de los primeros en abrir en Besiktas, y le han seguido decenas en los últimos años. Pero pocos hay como este: sencillo de decoración pero deliciosa materia primera. Una nata (kaymak) con miel espectacular; aceitunas del Egeo, quesos de Sudeste de anatolia... Vale la pena venir aquí a cualquier hora y disfrutar de un desayuno, acompañado de huevos o menemen (huevos revueltos). Repetirás.