Rodamons
La calle de los pescados
Una calle más de las 36 calles de oficios o de agrupación gremial de profesiones y comercios.
En esta calle se encuentra el famoso restaurante Chaca La Vong. Se trata de uno de los restaurantes más populares de Hanoi, tan popular que da nombre a la calle.
Este restaurante está especializado en un único plato, de hecho solo sirven este único plato que se llama Chaca La Vong, cuya traducción viene a ser "pescado del río rojo con curri". La fórmula para obtener este suculento plato pasa de generación en generación y está celosamente guardada.
Todo consiste en una salsa especial y el pescado cocinado lentamente al horno de arcilla.
Se sirve en cuencos de arroz y cacahuetes fritos.
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