Marie-Ange Ostré
Un restaurante de la playa, sin pretensiones
Un restaurant de plage, sans prétention
Le restaurant Calmos Café, situé à Grand Case sur la côte Nord-Ouest de l’île de Saint-Martin (Antilles françaises) devient petit à petit une institution : après le café devenu restaurant de plage il y a une quinzaine d’années, une boutique a vu le jour côté rue avec des ventes de tee-shirts très prisés arborant le logo noir et blanc « C’est La Vie ».
Vous trouverez le Calmos Café sur l’extrême Nord de la longue plage de Grand Case, bien avant les petits « lolos », ces restaurants traditionnels de Saint-Martin vendant poulet et poissons au barbecue. Du Calmos Café côté rue on voit avant tout sa petite boutique aux couleurs vives caraïbes, garez-vous sur le grand parking de l’autre côté de la rue (et laissez votre voiture ici pour éviter le problème du parking plus bas dans ce qui est nommé ici boulevard). Sur le côté de la boutique aux tee-shirts, une entrée discrète le long du restaurant, suivez le passage et vous aboutissez directement sur la plage.
Là vous avez le choix : vous attabler pour un verre sur la plage, assis sur l’un des bancs bas ou sur un petit transat, ou entrer à l’intérieur du restaurant de bois (grand ouvert malgré tout vers la plage). J’ai choisi la plage, de jour comme le soir, pour prendre un verre d’abord en testant le ti punch du Calmos Café (rasade généreuse), puis pour dîner les pieds dans le sable après une longue journée de promenade sur les diverses plages de l’île. Les boissons sont servies dans des gobelets plastique (non jetables, du plastique dur).
Pour accompagner votre planteur ou votre bière des Antilles (la Carib), commandez une anchoïade même si elle ressemble davantage à une tapenade aux anchois et à l’ail, servie avec une corbeille de pain grillé. Délicieux. La carte propose des plats classiques pour un restaurant de plage : salade tomate / mozarella, salade océane, travers de porc grillés, steak de thon rouge, tarte coco faite maison.
J’ai choisi un tartare de mahi-mahi (ou dorade coryphène selon les endroits dans le monde), très frais, très bien assaisonné. J’ai photographié également des filets grillés de mahi-mahi, on m’a assuré que la cuisson était parfaite. Et puis j’aurais pu faire l’impasse sur ce gâteau au rhum accompagné de sa crème glacée à la vanille mais après le punch... c’était une gourmandise nécessaire !
Musique de fond : reggae caribéen ou groupes antillais, rythmée par le bruit des vagues qui viennent s’écraser devant vous à quelques mètres. Aucun doute : vous êtes en vacances !
Si vous souhaitez profiter d’un petit transat face à la mer pour siroter votre cocktail il vous en coûtera 5 € supplémentaires. Le transat est gratuit dès que vous commandez un plat sur la carte du restaurant. Notez que les bancs sont posés à 30 cm du sable de la plage, vous pourrez donc allonger vos jambes sous la table tout en mangeant confortablement (les enfants apprécient tout particulièrement).
Ouvert tous les jours. En haute saison (juillet-août et décembre) n’hésitez pas à réserver une table pour dîner surtout les jeudi et dimanche, soirs où le Calmos Café accueille chanteurs et groupes locaux pour animer la soirée.
Visite virtuelle et à 360° du restaurant Calmos Café, ici : http://www.artphoto-world.com/VR/Calmos/Restaurant/restaurant.html
Le restaurant de plage Calmos Café est un endroit sans façon, avec une cuisine simple mais copieuse. C’est l’ambiance relax, la musique antillaise et le plaisir de manger les pieds dans le sable qui vous feront revenir.
El restaurante Calmos Café, situado en la costa de Grand Case noroeste de Isla de San Martín (Antillas franaises) es una pequeña institución pequeña después de la CIF convertido en restaurante de la playa hay una quincena dannes, nació una tienda calle ct con ventas de camisetas estampadas con los priss logo muy blanco y negro Cest La Vie. Usted puede encontrar el Calmos Caf en lextrme larga playa norte de Grand Case, mucho antes de que los pechos pequeños, estos restaurantes tradicionales de San Martín venta de pollo a la barbacoa y pescado. El ct Calmos Calle Caf visto escarabajos principalmente su pequeña tienda de colores brillantes, parque en el gran aparcamiento de la otra ct de la calle (y dejar el coche aquí para evitar el problema del aparcamiento más bajo en lo que se denomina aquí Boulevard). En el lado de la tienda de camisetas, entre discreta a lo largo del restaurante, siga el paso y se termina en la playa. L Usted tiene una opción: sentarse a tomar una copa en la playa, sentado en bancos bajos lun o un pequeño sillón reclinable, o introduzca lintrieur de restaurante de madera (de par en par a pesar de todo hacia la playa). Elegí la playa, día y noche, para tomar una copa Primera de probar el ponche de ti Calmos Caf (gnreuse trago), luego de la cena los pies en la arena después de un largo paseo por las diversas playas lle Journe. Las bebidas se sirven en vasos de plástico (, de plástico duro no desechable). Para acompañar su maceta o cerveza Caribe (Carib), pedir una anchoade incluso si se ve más como un tapenade con anchoas y ajo, servido con parrilla panera. Delicioso. El menú ofrece platos clásicos para una gama de opciones: ensalada de tomate / mozzarella, ensalada ocane, a través de las parrillas de carne de cerdo, filete de atún rojo, tarta de coco casera. Elegí mahi-mahi tartare (dorado o coryphne en diferentes lugares del mundo), muy fresco, muy bien assaisonn. Jai también fotografió parrillas mahi-mahi, que me aseguró que la cocina era perfecto. Y jaurais capaz de estancamiento de este pastel acompañado con ron helado de vainilla ella, pero después del golpe ... CTAIT una avaricia es necesario! Música de fondo: el reggae Cariben y grupos del Caribe, el ritmo por el sonido de las olas scraser pocos metros delante de usted. Sin dudar de sus vacaciones! Si te gusta disfrutar de un poco de sol tumbona frente al mar para disfrutar de su cóctel que le costará 5 supplmentaires. La tumbona es ds gratis pides un plato en el menú del restaurante. Tenga en cuenta que los bancos son poss 30 cm de la playa de arena, para que pueda estirar las piernas debajo de la mesa, mientras que comer cómodamente (niños apprcient todo particulirement). Abierto todos los días. En temporada alta (julio-agosto y diciembre) no nhsitez rserver una mesa para la cena del jueves y domingos por la noche en especial o Calmos Caf da la bienvenida a los cantantes y bandas locales para amenizar la velada. Visita virtual del restaurante y 360 Calmos Caf aquí: http://www.artphoto-world.com/VR/Calmos/Restaurant/restaurant.html El restaurante de la playa Calmos Café es un lugar que no leonado con una cocina sencilla pero abundante .ventanilla de recepción de boletas Este es el estado de ánimo relajado, música caribeña y el placer de comer los pies en la arena que harán que vuelvas.



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