Castelanne

Castelanne es una tienda tradicional muy afamada donde adquirir los típicos y exquisitos dulces nanteses: Berlingots Nantais (que son unos caramelitos de colores), galletas de mantequilla salada, licor de tofe y chocolate...
La sal bretona está presente tanto en los alimentos salados como en los dulces... De hecho, uno de sus elementos característicos para los postres es el caramel fleur de sel, una especie de tofe salado que, si bien sorprende de primera intención por esta mezcla de dulce y salado, resulta delicioso.
Lo más exquisito son unos delicadísimos bombones rellenos del caramel fleur de sel que nada más introducirlos en la boca se deshacen.