Un gran templo gótico del siglo XIV
En el casco histórico y en las proximidades de la emblemática plaça des Borns se encuentra la catedral de Santa María de estilo gótico catalán, sede de la diócesis de Menorca. Esta se construyó sobre una mezquita de la que todavía podemos observar los arcos utilizados como base del campanario de la catedral.
La història de la catedral de Ciutadella empieza durante el reinado de Jaime II en el año 1300 y termina el año 1362. A lo largo de estos años ha ido sufriendo varios cambios, el más importante de estos ha sido el saqueo y el incendio llevado a cabo por turcos en el siglo XVII , y otro saqueo importante fue el producido durante la Guerra Civil.