Centro de Interpretación de la Vida Rural

Una de las visitas que no os debéis perder si vais al pueblo de La Santa Espina es este centro de interpretación. Hay que sacar una entrada previamente en la caseta de información y turismo, y es el propio personal de la oficina el que os lo enseñará, acompañando la visita de todo tipo de explicaciones y curiosidades. Este museo se encuentra en unos edificios aledaños al monasterio cisterciense, en una antigua harinera recuperada, y los fondos son propiedad de la Asociación "Aperos del Ayer", quienes pretenden preservar y dar a conocer la cultura del medio rural.