Centro de Investigación y Desarrollo del Cacao Porcelana

Se dice que el cacao porcelana es uno de los mejores del mundo, es un tipo de Cacao conocido mundialmente por su excepcional poder aromático, suave sabor y delicada textura, esa que permite elaborar los bombones de chocolate más delicados y finos. Se dice también que no todo el que ofrecen como porcelana lo es.

Según me explicaron en el centro de Investigación y Desarrollo del Cacao Porcelana en el Sur del Lago en esta zona del Estado Zulia es en este lugar donde se puede apreciar verdaderamente esta variedad criolla de un fruto que es considerado como oro comestible y que ha venido teniendo un repunte en Venezuela en los últimos años. En este lugar se hacen investigaciones sobre los lugares en donde nace, su pureza, sus variedades y se clonan los árboles para que se pueda sembrar en otras partes del país con la finalidad de fomentar su cultivo.