Nirmal Ramo
Chiquitito
No tengo nada en contra de las grandes cadenas de café pero encontrarse con un lugar como Chiquitito es de verdad un enorme gusto.
Localizado en la calle de Alfonso Reyes en la Condesa, este lugar es de verdad muy pequeño, pero más que una limitante esto es un atributo, porque todo lo que han hecho en este lugar es extraordinario.
El menú, el conocimiento de sus baristas, el buen gusto, la calidad, el servicio son grandes y abundantes. Mientras tomaba las fotos, la barista me explicaba todos los medios alternativos de preparación que ofrecen: el pour-over, prensa francesa, aeropress, chemex. Soy un gran amante del café pero descubrí que no sé nada. Su explicación me abrió los ojos a un mundo cafetalero que no conocía y que es fascinante.
Si quieres alejarte de los cafés en serie y disfrutar una verdadera creación, única y rica en aromas, sabores y maestría, ven a Chiquitito. Estoy seguro que igual que a mí te dejará con ganas de volver y seguir explorando el mundo que aquí te abren al interminable arte del café.
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