Demués, un lugar en el Paraíso
Enclavado en el Concejo de Onís, Demués es una pequeña aldea con carácter de “lugar” típicamente asturiana, rodeada por verdes prados, ideal para el turismo rural, donde La LLosina, ocupa un lugar privilegiado como casa rural.
Situado a los pies del Parque Nacional de los Picos de Europa y rodeado de montañas, este lugar pertenece a la parroquia de Nuestra Señora del Buen Suceso, que incluye los núcleos de mayor altitud de Onís: Bobia de Abajo, Bobia de Arriba, Demués y Gamonedo.
En honor a Nuestra Señora de las Nieves, la patrona, el 5 de agosto esta parroquia celebra sus fiestas más populares, donde según la tradición, los mozos y mozas vestidos con el traje tradicional, recorren en procesión el camino que les lleva hasta la iglesia para ofrecer el ramo y tras ésta, se subastan los panes.
Sus gentes, tradicionalmente dedicados a la ganadería, cuidan con esmero y de forma natural, como siempre se hizo, de las dos razas autóctonas del Principado de Asturias, Asturiana de los Valles (“roxa”) y Asturiana de las Montaña (“casina”) de las que se obtiene la carne etiquetada como “Ternera Asturiana”. Las reses adaptadas a este territorio desde tiempos ancestrales, contribuyen a la creación del paisaje y forman parte de la cultura del lugar.
Para este sistema de manejo tradicional, el pastor sube en primavera a sus ganados a las majadas, espacios verdes con pastizales en los valles glaciares de alta montaña, donde pacen hasta la llegada de las primeras nieves, ciclo que se repite anualmente desde tiempos inmemoriales. Entre estas vegas, encontramos la Vega de Belbín de indiscutible belleza, que se encuentra al final de un embelesador paseo por los caminos tradicionalmente utilizados por los pastores para conducir el ganado a los pastos altos y que parte desde Demués. Desde esta majada, por una pista, pasando por las minas de Buferrera llegamos al Lago Ercina.
Si buscas el contacto con la naturaleza, pasear por sus caminos, te llevará a encontrate con encinares, fresnos, tilos, hayedos o abedules y a cruzarte con alguna ardilla e incluso algún zorro; son algunos de los privilegios de este lugar.
La tradición y la cultura van de la mano en el Area de Conocimiento del Queso de Gamoneu y del pastoreo. El edificio que ocupaban las antiguas escuelas dan paso a unas modernas instalaciones, las cuales a través de diversos contenidos gráficos, etnográficos, maquetas y audiovisuales nos introducen en la vida tradicional de los pastores de Picos de Europa y en la elaboración de este preciado manjar.
Casa Rural La LLosina, te ofrece todo esto y mucho más ¿A que esperas?
