Dulces de la India

En cualquier ciudad, en cualquier pueblo, generalmente distribuidos por sectores de acuerdo a rubros semejantes, se descubren los aromas dulces desde la otra esquina. Y así me ayudan a adivinar que nos dirigimos hacia las tiendas de pastelitos superdulces, clásicos de la dieta India.
Aquí se los conoce como Mithai y son originarios de este subcontinente, consisten en muchos diferentes tipos que comparten una misma base de leche, azúcar y harina. Son súper ricos en azúcar y en grasas, atraen mucho a las moscas por lo que generalmente quien tiene el puesto de comercio se lo ve con una rama larga en su mano que usa para espantarlas.