juan luis garitaonandía adán
Pan
El bolo do caco, no es un bocadillo al uso, no. No se abre el pan y se rellena. El bolo es pan hecho con aceite de ajo, "preñao" de chorizo o de bacón. Están en su interior y de allí asoman.
Una pareja majísima, lo prepara en un puesto ambulante en el paseo marítimo. Es fácil de encontrar por dos razones: céntrico y por que se huele desde lejos.
El chorizo no es precisamente de Salamanca y el hipo, lo quitas con una cerveza.
No tiene estrellas Michelín, si es éso lo que te preocupa.
