El Fermentaçao

Depuis la fenêtre de notre chambre, au coeur des ruelles escarpées de l'Alfama, nous apercevons une terrasse et des serveurs qui s'activent. Nous entendons monter les plaintes mélodieuses du Fado et sentons l'odeur des sardines grillées, spécialité lisboète. C'est décidé nous allons manger dans ce restaurant, au frais sur cette petite place et au calme dans ce quartier apaisant. Des guirlandes de lumière et des bougies pour éclairage ; la voix déchirante et émouvante d'un homme et d'une femme qui nous font profiter de l'art traditionnel portugais ; et la découverte de la gastronomie locale que sont les sardines. Simplicité et beauté que cette soirée!

Desde la ventana de nuestra habitación, el corazón de las empinadas calles de la Alfama, vemos una terraza y los servidores están ocupados. Tenemos la intención de elevar la queja melodiosa Fado y sentir el olor de la especialidad de sardinas a la plancha de Lisboa. Está decidido vamos a comer en el restaurante, en este pequeño lugar fresco y tranquilo en este barrio tranquilo. Guirnaldas de luces y velas para la iluminación; desgarradoras y tocar a un hombre y una mujer que nos hacen disfrutar de la voz del arte tradicional portuguesa y descubrir la cocina local como la sardina. La sencillez y la belleza que esta tarde!