La mejor cantina de San Miguel de Allende
Uno de los grandes descubrimientos de San Miguel de Allende fue está cantina, situada en el centro de la ciudad. Es de las más antiguas, de hecho, su dueño, Alex, nos contó que era de su abuelo. En sus paredes actualmente se pueden ver las balas de los tiroteos que hubo cuando se juntaban en el día de mercado los comerciantes, con los locales y la policía. Allí se vivieron unos cuantos ajustes de cuentas. No obstante, los policías y militares tenían prohibido entrar.
Antiguamente, tanto El Tenampa como otras cantinas de la ciudad eran exclusivas de hombres. De ahí a que en muchas de ellas sólo haya lavabos de chocos y estén sin paredes, junto a la puerta. Algunas de ellas fueron remodeladas, aunque no es el caso de El Tenampa, que permanece tal cual en el tiempo.
Ahora cualquier mujer puede entrar. Si le pides una recomendación a Alex, te pondrá un mezcal. Allí los locales lo acompañan de un vaso de agua, ya que está bastante fuerte. No obstante, pregúntale también cómo lo toman ellos o fíjate en los hombres del bar, ya que la sal y la lima se toman en otro orden. El ambiente, aunque sean casi todo hombres, es bastante agradable y todos tienen ganas de hablar.
Cada cantina tiene sus horarios, aunque la mayoría abren por la mañana y de tarde. El Tenampa en concreto abre de 10h a 23h.