Thali

Parece ser el típico plato ‘thali’ es originario del sur de India – pero hoy en día también muy común en el norte; siempre variando apenas regionalmente. Su nombre proviene del tipo de plato en el que se sirve, metálico, sobre el que se colocan un numero de pequeños potes, también metálicos conocidos como Katoris.
Los thalis vienen en diferentes tamaños y así depende la cantidad de ‘Katoris’ con los diferentes platillos. Pero en general un tahalí trae uno o dos currys (un curry vegetal y un daal), papadams, puris, chapattis y arroz en el centro. Nunca falta el toque dulce con leche cuajada.