ANADEL
A principios de octubre
El origen de la feria de Cedrillas, una de las más importantes del sector ganadero en España, viene motivada por la decisión de la mayoría de ganaderos de la provincia de Teruel que, año tras año, asistían con sus rebaños a la feria que se celebraba en la vecina localidad de Alcalá de la Selva.
El Ayuntamiento de Alcalá decidió gravar con un impuesto a cada res o animal que acudiese a su ferial. Esta medida sentó muy mal a los ganaderos que, en 1.891 y encabezados por Joaquín Julián Catalán de Ocón el "Señorito de Ródenas", deciden celebrar al año siguiente la feria en Cedrillas.
De 1.906 a 1.935 es cuando la feria alcanza su mayoría de edad en participación y prestigio, convirtiéndose en la segunda de España.
En 1.992, con el impulso del todavía alcalde Vicente Guillén, se inauguró un magnífico recinto ferial en el que se celebran los actos y exposiciones más representativas de la feria y donde, además, se reúne el pueblo a comer durante la celebración de las fiestas en honor a la Virgen del Pilar.
En la actualidad, Cedrillas celebra, año tras año, en torno al primero de Octubre, su feria que reúne a miles de visitantes y en la que pasar una jornada puede resultas de lo más entretenido.
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