Festival culinario en Jaipur

Coincidiendo con el día del Rajasthan se organizan una serie de festivales de todo tipo que se prolongan todo el mes de marzo. Uno de ellos es el festival culinario de Rajasthan. Los sabores son muy diferentes y hay que ir con la mente abierta, pero tienen autenticas delicias. Curry de gambas, (una especie de pan naan bastante especiado), pollo bartha (con berenjenas y verduras), arroz con coco y toda una serie de nombres y combinaciones desconocidas. Varios puestos ofrecen sus especialidades, cada puesto un plato, cada plato una aventura (cuidado con el picante).