Figón de Antonio Cristóbal

El figón de Antonio Cristóbal es uno de los asadores de Sepúlveda donde el cordero lechal resulta un manjar. Fui con amigos: No más sentarnos a la mesa y relajarnos con un Arzuaga, Crianza 2000 que resultó perfecto para la ocasión, nos llegó como un buen augurio un delicioso aroma a leña que venía de la cocina. Entramos en calor con una sopa castellana; luego llegó la carne asada. Uno de mis amigos, segoviano hasta la médula, me explicó el porqué de su particular sabor: “El secreto de los asados de Sepúlveda consiste en que no hay secretos.

Un fraude
Bonita puerta,bonito bar con impresionante barra,bonito comedor estilo castellano,pero ....Cordero recalentado es lo que nos sirvieron.
No era del día el cordero,he comido buen cordero en restaurante Tinín en otras de mis visitas a Sepúlveda y no tiene nada que ver con el cordero que nos sirvieron a mi mujer y a mí aquí.
Si venís a Sepúlveda no os lo recomiendo desde luego.