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Este fin de semana estuvimos por Olot,...
Este fin de semana estuvimos por Olot, y mi suegra nos invitó a comer a la Fonda Barris, un precioso lugar a 10 km de la ciudad, ubicado en una pequeña población rural que se conoce como Joanetes en La Vall d'en Bass.
El Restaurante ofrece cocina de mercado y es miembro del grupo de restaurantes que también ofrecen Cuina Volcánica, típica del lugar.
La Fonda Barris comenzé en 1949 y abrió sus puertas ofreciendo Vermut y pequeños platos para acompañar, con los años sus embutidos caseros cogieron fama y poco a poco fueron ofreciendo mayor variedad hasta la carta que tienen hoy día que incluye ensaladas, pates, pescados y mariscos, pastas, arroces y carnes.
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