Fonda de Ponga

Circulando en moto por la AS-261 a últimos del mes de diciembre del 2014, llegamos a la hora de comer al pueblo de San Juan de Beleño, en el concejo de Ponga (Asturias), bien conocido por los montañeros y senderistas que se adentran en las rutas que recorren sus impresionantes parajes. Comimos en la Fonda de Ponga, establecimiento especializado en la cocina de fogón tradicional, donde se reseñan la fabada con venado, cocido de castañas, la “olla quitafames”, la sartén de los pastores o cualquier otro plato de caza.
En postres imprescindibles la tarta de Beleño, el arroz dulce con mermelada.