Erika Paz
Granja Natalia en Galipán
Sólo media hora separa a los caraqueños de una montaña que es una delicia, donde el clima se vuelve suave, donde el sola abraza por su cercanía, donde la neblina crean entornos románticos. Allí está Granja Natalia, el lugar que Ángel Sánchez se creo para desarrollar su cocina de inspiración francesa. Su plato emblemático es una sopa llamada Granja Natalia, compuesta de tomate, con algunas especias, almendras tostadas y pmientas fresca, especial para el frío que allí hace. Ellos solo trabajan por reservación.
