Hacienda La Ceiba

Luis Ramón Blanco trabajó toda su vida en las plantaciones de cacao de Barlovento, y cuando ya llegó el momento de su jubilación su patrona le dijo que le quería dar una buena liquidación por los años de servicio que trabajó junto a su familia, así que le entregó 4, 5 hectáreas de tierra con sus matas productivas de cacao.

De eso ya han pasado cincuenta años, y la gente conoce estas tierra del Delirio que están llegando a San José como Hacienda La Ceiba.
Luis y sus hijos siguieron sembrando, pero fue su nieto quien decidió involucrar el lugar con el turismo. Javier Márquez Blanco instaló su empresa con la que ofrece recorridos a los visitantes por la siembra de cacao para explicar el origen de la planta en Barlovento, les muestra la mazorca y las parte para que prueben el fruto, los lleva luego al patio de secado donde se ponen los granos luego de la fermentación, y de allí todos van con la mamá de Javier a tostar cacao, descascarillarlo con la yema de los dedos, molerlo y hacer su propia bola de cacao.