Vino para jóvenes hecho por jóvenes
Una de mis paradas favoritas dentro de la Ruta del Vino en Baja California es la bodega Hacienda La Lomita. El paraje es espectacular, tanto, que ha sido sede para múltiples filmaciones tanto nacionales como internacionales. Disfruta de un recorrido por los viñedos y conoce el proceso de vinificación de la uva que es controlado por el enólogo Reynaldo Rodríguez para elaborar exquisitos vinos como su Singular, Pagano, Cursi y Sacro.
Su cava es sumamente impresionante con un toque minimalista y divertido al cambiar la luz entre rojo y azul emulando al cielo y al infierno, y bueno también dependiendo del humor del enólogo. Si tienes suerte, podrás probar un poco de vino directo de la barrica. Para mitigar el hambre en algunas ocasiones puedes degustar de una exquisita comida en la terraza de la construcción diseñada por chefs de la región y maridada por las etiquetas de la bodega.
