La taza perfecta de café esta en Lavapíes
Hola Coffee es un contendiente fuerte para el mejor café de Madrid. Recientemente inaugurado en la Calle de Doctor Forquet, en Lavapiés, se ha convertido rápidamente en uno de mis lugares preferidos para un buen café por una sencilla razón: prescinden de todas las chorradas del café ‘gourmet’ (batidos, las cafeteras chemex de moda, infinitas variedades de sustitutos para leche, etc.) y centrarse en lo que realmente importa: la taza perfecta de café.
Utilizan solo los mejores granos de temporada y el encanto de su carta está en su simplicidad: café solo, café americano, o café con leche, todo servido por una mano experta para que el café en sí sea el protagonista. Si no sabes elegir, opta por un espresso – esta buenísimo. Otro punto a su favor es que también sirven café ‘cold-brew’ casero, uno de mis favoritos en verano.
