Estaba en este edificio la primera...
Estaba en este edificio la primera fábrica de papel moneda de España, y luego fué fábrica textil, ahora este hotel de tres estrellas y 55 habitaciones, adolece de un mobiliario anticuado y de falta de mantenimiento en ciertas instalaciones, pero a cambio el entorno es único. Ubicado en el alto Maestrazgo, está cerca del nacimiento del río Pitarque, y de los órganos de Montoro, la naturaleza en esa zona es preciosa.
Desde el hostal se oye el murmullo del río, que ha propiciado la instalación de una piscifactoría donde se reproducen las truchas, de ahí el nombre del establecimiento, podréis