Icelandair Hotel Klaustur’s restaurant

Voy a hablaros de una riquísima cena que tomamos en el impronunciable pueblo de Kirkjubaejarklaustur.

Esta localidad fue nuestra base de operaciones para explorar el Sur de Islandia. Nos alojamos dos noches en el Icelandair Hotel Klaustur. La primera de las noches decidimos cenar en el restaurante del hotel, que además de tener bastante buena fama, resultó ser el más caro de todo el viaje a Islandia. Y eso que no pedimos demasiado.

Para empezar el ágape, nos pedimos un aperitivo de oca que nos las sirvieron mitad macerada y la otra mitad ahumada. Venía acompañada con una salsa de tomates secos, que es muy típica de Islandia, y con salsa de arándanos.