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Una torre de 30 m de altura
Además de la bonita arquitectura tradicional, si hay algo que destaca en el conjunto histórico de Garganta la Olla es la altísima torre campanario de la Iglesia paroquial de San Lorenzo. Esta torre de traza renacentista tiene 30 metros de altura y es visible desde cualquier punto del pueblo. Curiosamente, se dice que la cruz que la corona fue colocada en memoria de las víctimas de la Serrana de la Vera.
La iglesia fue construida entre los siglos XV y XVI. Por ello pueden apreciarse diversos estilos arquitectónicos (gótico, renacimiento, barroco y rococó). El altar mayor está dedicado a San Lorenzo, cuya escultura luce entre columnas salomónicas y una decoración barroca muy recargada.
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