Ingenio Azucarero, Torre del Mar

La caña de azúcar fué introducida por los musulmanes sobre el siglo X, aunque no se conocen datos de su cultivo en la Axarquía hasta el siglo XIV, siendo muy extensos y de buena calidad dado el clima benigno de esta zona. Un coruñés llamado Ramón Zagra, que anteriormente había tenido industrias azucarera en Cuba, a su vuelta a España se instaló en Andalucía y construyó la primera fabrica industrial de azúcar de caña de España en Torre del Mar. La fabrica de azúcar Nuestra Sra del Carmen de Torre del Mar, ha estado activa hasta el 1991 habiendo pasado antes por varios propietarios, entre ellos Martín Larios, que fué el impulsor de su época mas prospera. Aún se conservan sus chimeneas, el almacén, maquinaria y la Casa larios ( casa del Ingeniero y oficinas) hoy en día Tenencia de Alcaldía de Torre del Mar. El Ingenio Azucarero, una muestra de la historia industrial de la Axarquía en pleno centro de Torre del Mar