Jornada de Trufiturismo

La organiza el hotel La Trufa Negra, y esta jornada es algo único, seguro que en ningún sitio puedes ver y aprender tanto como en estas actividades que se organizan casi todos los sábados del año. Ahora en primavera hay unas semanas en las que este hongo no se recolecta, y en verano se reinicia la actividad.

Teruel es uno de los mayores productores mundiales de Tuber Melanosporum, la aromática trufa negra, y los franceses en su gran mayoría, vienen a esta comarca turolense a llevársela a su país para venderla como trufa del Périgord y a lucrarse gracias a la poca cultura que hay en España en este tema y a la poca valoración que le ofrecemos.