Olga
Un verdadero evento culinario
Aunque hemos subido muchas veces a Cervera de Pisuerga, nunca hemos coincidido con la celebración de ninguna Jornada Gastronómica y eso que se organizan muchísimas desde las Jornadas del Lechazo Churro, Micológicas, Por Santa Marta, etc...
En esta ocasión ya nos habíamos informado previamente y contratamos mesa para todos los amigos con motivo de las Jornadas Gastronómica de la Montaña Palentina que se celebraban del 30/03/2012 al 01/04/2012 en el Restaurante Asador Gasolina en el municipio palentino de Cervera de Pisuerga. Aunque las Jornadas comenzaron el pasado 20/01/2012 y finalizaban ese fin de semanana (el del 01/04/2012), cada fin de semana se organizaban en un restaurante diferente, llegando a ser 11 los restaurantes participantes.
El menú dependiendo del fin de semana iba desde 26 hasta los 29 euros (IVA incluido), en nuestro caso costaba 26,00€ por persona, y nosotros reservamos comida para el día 31/03/2012, siendo el menú bastante amplio:
- De aperitivo: Paté de perdiz de tiro.
- De primeros platos: sopa de cebolla gratinada, revuelto de morcilla de Cervera con piñones y queso o una ensalada de crestas de gallo confitadas con nueces y tomates Cherry.
- De segundos platos: civet de jabalí de la Montaña Palentina, pollo de corral con aromas de la montaña o lomos de bacalao gratinados con salsas de piñones.
- De postre se podía elegir entre: espuma de limón con pasas, leche frita o tarta de queso.
Todo el menú acompañado de pan, agua, vino de Ribera “Doce Linajes”, café y chupitos caseros y de Sierra del Oso.
La verdad es que estuvo muy bien y me supongo que repitamos el año próximo, pero en otro restaurante para ir conociendo toda la cocina de la Montaña Palentina.
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