La Cocina de Doña Soco

Una oportunidad de convivir con los habitantes de Angahuan es comer en alguno de los puestos que se encuentran en los alrededores de las ruinas del viejo San Parangaricutiro.
Una vez que terminas de admirar los restos de la Iglesia resulta una grata experiencia sentarte a comer unas quesadillas de maíz azul, que de forma amable y sencilla, te ofrecen las mujeres que atiendan las pequeñas y tradicionales cocinas del entorno. Quesadillas azules de diferentes guisos, calientitas y hasta cierto punto "exóticas", constituyen un platillo delicioso e inolvidable.

La experiencia culinaria