La Cocina de Salguero, fusión vasco-malagueña

Situado a escasos metros del conocido Paseo Marítimo Antonio Banderas de Málaga se encuentra La Cocina de Salguero, un innovador restaurante que fusiona la tradicional gastronomía malagueña con la trabajada técnica de la cocina vasca.

La Cocina de Salguero debe su nombre a la familia que lo regenta, María y Curro Salguero, junto con sus tres hijos Dani, Rafa y José Francisco. Este restaurante es el sueño hecho realidad de éste último, quien hace cuatro años decidió abrir un local en el que combina la cocina que aprendió de su madre en su tierra natal, con la que estudió en la prestigiosa Escuela Aiala de Arguiñano en Zarautz (Guipúzcoa) y que fue perfeccionando en varios restaurantes vascos.