Nirmal Ramo
La Esperanza
Fundado y manejado por Lucy y José, La Esperanza llegó a Sayulita hace pocos años pero se ha convertido rápidamente en uno de los lugares favoritos entre locales y visitantes en este pueblo de surfers. Encontrarás platillos diseñados con gran creatividad, utilizando ingredientes orgánicos en su mayoría y con una presentación rústica, sin pretensiones pero con gran clase. El restaurante en sí es una pieza de arte, con muebles únicos y un diseño interior que combina las habilidades de carpintería de José con el gusto por lo simple y un ambiente relajado. Uno de los pilares con los cuales se concibió el lugar es tener la "mesa común".
Para que así, más allá de solo un restaurante, fuera de verdad un punto de encuentro y de creación de amistades y conexiones. Debo decir que han logrado su objetivo. Si estás de visita y quieres entrar al ambiente más genuino y hogareño de Sayulita, La Esperanza es tu lugar. (Los desayunos en especial son extraordinarios.)
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