La Guinguette

Guinguette, además de ser un restaurante, es un lugar atípico de Dijon. Ubicado en una calle perpendicular a la calle Berbisey, su interior es muy "old school", y la carta es un concepto en sí misma. Así se les distribuirá cuadernos escolares donde están escritos a mano, los platos y bebidas disponibles. Esto no ocupa mas que un tercio de todas las páginas, el resto queda a disposición de la imaginación de los clientes. En sí misma la carta tiene la particularidad de ofrecer sólo gratinados. Si estás a dieta.. es mejor evitarlo. Gratinado a la salchicha de morteau(sazonado a su eleccion,con Epoisses, Reblochon, Comté etc ...), patatas gratinadas, y muchos otros.